लेकिन आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि आप जो टमाटर खा रहे हैं उसमें ज्यादा कीटनाशक का प्रयोग नहीं हुआ हो अगर ऐसा है तो आप उसे गर्म पानी में थोड़ी देर रखने के बाद उपयोग भी ला सकते हैं.
रोजाना टमाटर खाने से आपको कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ होते हैं और ऐसे लोग जो कि कंप्यूटर की स्क्रीन पर या फोन की स्क्रीन पर ज्यादा देर तक काम करते हैं उनके लिए टमाटर खाना बेहद फायदेमंद होगा अगर भी रोजाना इसका सेवन करते हैं तू क्योंकि टमाटर में कई ऐसी लाभकारी तत्व पाए जाते हैं जो कि शरीर को कई तरह की आवश्यकताओं की पूर्ति करते हैं.
लेकिन आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि आप जो टमाटर खा रहे हैं उसमें ज्यादा कीटनाशक का प्रयोग नहीं हुआ हो अगर ऐसा है तो आप उसे गर्म पानी में थोड़ी देर रखने के बाद उपयोग भी ला सकते हैं.
आइए जानते हैं रोजाना टमाटर खाने के फायदे-
त्वचा के लिए लाभदायक
टमाटर में एक एंटी-ऑक्सीडेंट पदार्थ ‘लाइकोपीन’ होता है, जो त्वचा को धूप से बचाने में मदद करता है और आपको सनबर्न से बचा सकता है क्योंकि हैट या सनस्क्रीन आपकी रक्षा करता है.
मुँह के स्वास्थ्य के लिए
अध्ययनों के अनुसार टमाटर में मौजूद लाइकोपीन मसूड़े की सूजन और पीरियोडोंटाइटिस के रोगों में मदद करता है उसी तरह यह मुक्त कणों का विरोध करने के अपने गुण के कारण कैंसर में भी सहायक होता है. लेकिन, टमाटर की अधिक मात्रा आपके. मुँह के स्वास्थ्य के लिए एक समस्या हो सकती है.
रक्त वाहिकाओं के लिए अद्भुत फायदेमंद
टमाटर का ज्यादा सेवन करने का मतलब है हार्ट स्ट्रोक की संभावना कम. अध्ययनों से पता चलता है कि टमाटर सूजन को कम कर सकता है, हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा सकता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है इस प्रकार, यह स्ट्रोक को रोकने में पूरी तरह से मदद करता है.
फेफड़ों को रखता है स्वस्थ
अध्ययन से पता चलता है कि टमाटर उन लोगों के लिए है, जिन्हें अस्थमा है और वातस्फीति में भी उपयोगी है, जो एक ऐसी स्थिति है जब आपके फेफड़ों में आपकी वायु थैली धीरे-धीरे क्षतिग्रस्त हो जाती है.ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि इसमें लाइकोपीन, ल्यूटिन, ज़ेक्सैन्थिन एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं जो तंबाकू में हानिकारक पदार्थों से लड़ते हैं, जो वातस्फीति का कारण बनते हैं.
आंखों के लिए लाभदायक
शोधों के अनुसार, टमाटर में दो एंटीऑक्सिडेंट, ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन होते हैं, जो स्मार्टफ़ोन और डिजिटल उपकरणों से उत्पन्न होने वाली नीली रोशनी से आँखों की रक्षा कर सकते हैं.यह आंखों में खिंचाव के कारण थकान और सिरदर्द महसूस करने में भी मदद करता है.
दिल के लिए फायदेमंद
टमाटर शरीर में आपके एलडीएल या खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और रक्तचाप को भी बनाए रखता है. इस प्रकार, हार्ट अटैक को कम करने में मदद करता है. इसका विटामिन बी और विटामिन ई और फ्लेवोनोइड्स भी हृदय स्वास्थ्य के लिए उपयोगी होते हैं.